分子蒸餾實驗的過程是什麽？它是基於什麽進行蒸餾分離的？

　　分子蒸餾實驗是一種高新分離技術，廣泛應用於食品行業、日用化工行業、製藥行業以及石油化工行業。對於相對分子質量大的物質的分離、提純以及傳統方法無法進行分離的揮發性小的高沸點、高粘度的熱敏性物質的分離具有很好的效果。分子蒸餾又稱短程蒸餾，是一種高真空下進行分離精製的連續蒸餾過程。蒸餾物料分子從蒸發液麵揮發至冷凝所經過的行程小於其分子運動平均自由程，不同物質分子由於運動平均自由程的差別，而在液一液狀態下得到分離。
 

　　分子蒸餾實驗的整個過程由進料係統、分子蒸餾器、加熱係統、冷卻係統、真空係統和控製係統這五部分組成，一套完整的分子蒸餾設備由短程蒸餾器、循環水真空泵和低溫冷卻液循環泵這三種設備組成。循環水真空泵為整個實驗提供真空，也可根據實驗的具體情況提供循環水。短程蒸餾是最主要的組成設備，為整個實驗提供進料、分子蒸餾、加熱，低溫冷卻液循環泵為實驗提供冷卻源。分子蒸餾就是蒸餾物料分子在蒸發麵揮發直至冷凝麵冷凝所走過的行程小於其分子運動平均自由程的單元操作。
 

　　分子蒸餾實驗的蒸餾分離是建立在不同物質揮發度不同的基礎上，分離操作在低於物料正常沸點下進行。首先物料先進行加熱，液麵的分子受熱後接受足夠的能量時，就會從液麵逸出而成為氣體分子，逸出體分子在另一麵遇冷後又重新返回液麵，從而達到分離的目的。